レストランバーカクテル | PARIS

ISTR

room_service

オーマレに位置するISTRは、レピュブリック広場から目と鼻の先にある、ナザレのノートルダム通り41番地に自然に居住しています。この賑やかな動脈は、ここ数ヶ月、ますます創造的な取り組み、大きなアートギャラリー、その他の専門の書店で歓迎されてきました。


ランチからディナー、夕方のカクテルやカキまで、レストランISTR(ブルトン語で「カキ」)は国際的な世界でお客様をお迎えし、フランスの地方のテロワールと影響力の関係を再現しています。ブルトンとニューヨークの最高の文化とその消費様式。


ISTRは何よりも人間の冒険です。フィリップ・モリン、パスカル・ゴーティエ、ピエール・ミシェル・スマグの3人の情熱的な友人だけでなく、20年前の約束も今日現実になりました。共通の欲求から成就まで、たった一つのステップがありました。一緒に、彼らはビッグアップルの都市コードに触発されたレストラン、ISTRを想像します。彼らの信条:季節の陸と海の合意による創造的な料理と、カキ養殖の再発見。

2018年9月以来、若いシェフのシリル・クリーグはレストランISTRのキッチンで業務を行っています。ミシェル・スターのミシェル・フッサー(ル・サーフ)、ヤニック・アレノ(パビヨン・ル・ドヤン)、アラン・ペゴレット(ル・ローラン)で学んだ後、シリル・クリーグはすべての才能を魅力的で美味しい料理に捧げます。家。チャレンジが発生しました! 2008年にロレーヌの神聖な最高の弟子になり、2014年と2015年にアンリハックとマッセのトロフィーを授与された新しい28歳の常駐シェフは、高級で人気のある料理を調合し、フランス料理の素晴らしいレシピを再訪し、テイスティングメニューを次々と開発し、美食会議中。


月曜日から金曜日の12:00から14:30および18:00から02:00まで営業

土曜日と日曜日18:00から02:00


営業時間

access_time
月曜日
12:00 - 14:30
18:00 - 02:00
火曜日
12:00 - 14:30
18:00 - 02:00
水曜日
12:00 - 14:30
18:00 - 02:00
木曜日
12:00 - 14:30
18:00 - 02:00
金曜日
12:00 - 14:30
18:00 - 02:00
土曜日
18:00 - 02:00
日曜日
18:00 - 02:00