ISTR位于上马雷区，自然而然地占据了纳扎雷斯（Notre-Dame de Nazareth）路41号的宿舍，距离共和广场（Place de laRépublique）仅一箭之遥。近几个月来，这条繁华的大动脉一直在欢迎越来越多的创意活动，大型美术馆和其他专门的书店。

自2020年4月起，ISTR开始数字化并推出“ SHAKE ISTR EASY”。现在可以订购自制鸡尾酒和新鲜产品，随时可以在家品尝。整个鸡尾酒会在首都30分钟内送达您的家中或作为外卖送达，每杯鸡尾酒都是由ISTR团队精心制作，标注日期并精心包装的。所有人都以他们的新鲜水果，冰袋和不带陷阱的品尝教程作为点缀。此外，ISTR每周都会为专门为“双子星”设计的美食菜单，包括精选的西班牙小吃，新鲜的牡蛎，时令菜肴以及精选的葡萄酒，非酒精类饮料供您外卖和出售。

从午餐到晚餐，包括傍晚的鸡尾酒和牡蛎体验，ISTR餐厅（布列塔尼的“牡蛎”）在国际化的大都会中欢迎客人，从而重塑了法国风土及其影响力之间的联系。最好的纽约文化及其消费方式。

ISTR首先是人类的冒险。菲利普·莫林（Philippe Morin），帕斯卡·高西耶（Pascal Gauthier）和皮埃尔·米沙埃尔·斯马格（Pierre-MichaëlSmague）这三个热情的朋友，以及20年前作出的诺言如今已成为现实。从共同的成就愿望出发，只有一步之遥。他们一起想象了ISTR，一家受大苹果城市法规启发的餐厅。他们的信条：具有季节性陆地和海洋风情的创意美食，以及牡蛎养殖的重新发现。

自2018年9月以来，年轻的厨师Cyril Krieg一直在ISTR餐厅的厨房里工作。西里尔·克里格（Cyril Krieg）在米歇尔·侯赛尔（Le Cerf），扬尼克·阿莱诺（Pavillon Le Doyen）和阿兰·佩古雷特（Le Laurent）的明星餐厅学习后，将他所有的才华投入到独家制作的豪宅中，制作出诱人且美味的佳肴。迎接挑战！这位现年28岁的厨师长现年28岁，在2008年被加冕为洛林最佳学徒，并在2014年和2015年授予HenriHuck和Masse奖杯。美食会议。

从星期一至星期五下午12:00至下午2:30和下午6:00至下午2:00开放

周六和周日下午6点至凌晨2点